摆好锅子，奚曦开始处理食材。

鸡选用的是大小适中、肥瘦相间的童子鸡。

奚曦熟练地开膛破肚，取出内脏，清洗鸡肉，切成适口小块，过水汆煮，加葱姜去腥后，放入汽锅内。

同时倒入高汤——

用整只肥鸡肥鸭、猪骨牛骨、猪脚鸡脚，熬煮数小时，煮到亮白浓稠，方可使用。

作为经常使用高汤的餐馆，奚曦这间餐馆也像其他常用高汤的餐馆一样，高汤常年准备，不会断绝供应。

当中加入增香增鲜的鲜笋、火腿、竹荪、鲜菇……高汤仅略略没过鸡肉及其他食材即可。

炖煮过程中，由烧水锅内的滚水蒸馏而成的水滴，会随着炖煮过程不断滴入锅内，最终汇聚成一大锅鲜香美味、令人垂涎三尺的汽锅鸡。

才中午十一点左右，餐馆就已经有了来就餐的顾客。

林红瑰平时没别的爱好，就是喜欢吃。

所以，只要没其他事，她就会赶来“做宋嫂鱼羹超好吃的店”，好好犒劳自己一顿。

相较往常，今天特殊点，她是带小姐妹来的。

状况特殊，但是她的状态一如往常——

几乎厨房里刚传出味道，她眼睛就亮了。

“玲玲，你今天来着了。”

闺蜜：“嗯？为什么这么说。”

“我闻到了新品的味道。”

闺蜜：……？

虽然说林红瑰是这家店的常客，但只闻一闻就能知道是新品？

这有点儿邪门吧？

过了一会儿，服务生容光焕发地跑出来，仿佛一枚活蹦乱跳的小喇叭。