这样的麻婆豆腐，若是浇在米饭上头，绝对能一口气吃上两碗饭，妥妥的下饭神器。

这样的一道菜，苏玉锦和郑明远做出来的定价是十文钱一盘。

盘用的不必很大，但这样的一盘麻婆豆腐所用的各种食材加起来，再加上酒楼的人工费用，几乎是出于够本，略有那么一丁丁点盈余的状态。

虽然如此，但比着旁的酒楼中，一盘红烧豆腐或者家常豆腐都需二十几文起的价格来说，这样的价位已是低之又低。

苏玉锦甚至着人做了水牌，立在酒楼的门口，大大的字写上十文一盘，甚至还摆了一盘麻婆豆腐在门口，真正做到，所见即所得。

这两样东西在酒楼还未开张前，便放了出去，以吸引所有路过之人的注意。

而苏玉锦所说的那道老少皆宜，滋味甚好，老少皆宜的招牌菜品，郑明远最后定下来的是红烧狮子头。

青河县地处北方，平日里主要吃的肉食是鸡肉鱼肉和猪肉羊肉等，鸡肉鱼肉未免显得滋味寡淡单薄，羊肉虽然鲜嫩，却有许多人吃不惯，唯有这猪肉因为膘肥肉嫩的缘故，真正是老少咸宜，皆是喜爱。

肥瘦相间的五花肉剁成颗粒分明但又足够碎的肉馅儿，拌上香菇碎末和各种调味料，再配上口感清脆的脆山药，搅拌足够后团成小团先炸后烧，出锅盛盘后，再浇上浓厚的汤汁……

第50章 会宾楼（一更）

因为有足够的酱色，红烧狮子头颜色极其鲜亮，汤汁更是饱满浓郁，而那圆圆的肉丸子，吃起来肉粒儿十足，加上脆山药的爽脆口感和香浓的浓郁滋味，可以说满口都是喷香。

且红烧狮子头可以说是个纯肉菜，一个下去后满足感十足，绝对让人大呼过瘾。