「二爷在瞧什么？」苏玉锦察觉到贺严修的目光，问了一句。

「没什么。」贺严修把碗捧得高了一些，挡住自己的视线，「只是在想，这馄饨和饺子都是肉馅外面包了面粉做的面皮，可吃起来时，滋味却完全不同。」

「这是自然，若是蒸食，可以做成滋味更加不同的烧卖。」苏玉锦顿了顿，「说起这烧卖来了，似乎也一直不曾给二爷做过，明日晨起做了来给二爷吃。」

「好。」贺严修忙点头应下。

自己这二百两银票花的不亏！

吃罢早饭后，苏玉锦给贺严修施了针，吩咐艾草和青葵交代小厨房去准备食材以及吃铜锅涮的前期准备工作。

等施针完毕后，便开始做鱼丸。

取新鲜草鱼的中段鲜肉，去皮剔骨，刀背剁碎，加各种调味料后开始大力摔打，以求增加鱼肉糜的弹力，待鱼肉泥足够筋道时，拿圆勺将鱼肉泥团成圆球的形状，冷水下锅，大火煮开后捞出备用。

待吃的时候，将那煮的差不多的鱼丸放到铜锅中小火慢炖，让鱼丸自带的鲜美滋味逐渐地渗透进锅底之中。

吃的时候不必蘸任何的蘸料，筋道弹牙，鲜嫩可口，若是再舀上一勺清香十足的鱼丸汤，更是觉得满口皆是鱼肉的鲜美。

因为这次铜锅涮用的是鱼骨熬煮的汤做底，鱼丸成了今日的主角，贺严修对鱼丸的喜爱程度也超过了手切羊肉。

满满一大盘的鱼丸，被他吃了个七七八八，甚至还吃了一碗苏玉锦做的绿豆杂粮面。

苏玉锦也自觉这鱼丸铜锅涮滋味实在美妙，比平日里的饭量也增加了许多。

连艾草、青葵和兴安也跟着大饱口福。