夏瑶拿她们没办法,想了想道:“反正还早,那不如我们一道过去做些点心吧?也好带回去给你们家人尝尝。”
夏瑶道手艺她们都知道,一听说可以做点心,女孩子们更高兴了,一哄而散的上了马车,吵嚷着叫夏瑶快些。
夏瑶回头问陈志安:“大人要不要一起去?”
陈志安早就听夏丞相说过他女儿手艺多好多好,这会儿有的白吃自然不会放过,点头道:“既然还未下课,那老夫自然要一同去。”
夏瑶也不戳穿他,和他一同上了马车。
点心铺子的二楼原本空了一大半,夏瑶去年秋天的时候闲着没事儿,就给装修成了一个活动室,正好给这些女孩子们做课外活动。
上了二楼,夏瑶叫人送了茶上来,问道:“你们要做咸的点心还是做甜的点心?”
有人要咸的,有人要咸的,上官兰胆大包天,举起手道:“我都要!”
这一下可好,所有人都反应过来,举着白嫩的小胳膊嚷嚷:“都要都要!”
夏瑶拿这群精力旺盛的小姑娘没办法,笑着道:“那就分两组,一组做甜的,一组做咸的,到时候交换吃,怎么样?”
小姑娘们很快自觉的分成了两组,陈志安道:“娘娘也太惯着她们了,女孩子们怎可这般大呼小叫,毫无规矩?”
夏瑶看看分的整整齐齐,等着她布置任务的两群小姑娘,说道:”哪里没有规矩了,这不是分的很好么?小孩子们就该有些活力,成天脑子里只有规矩,再有天赋的人都会变傻。”
陈志安看看已经安静下来的学生们,也没话说,只好摇摇头,坐下来喝茶。
夏瑶想了想,对她们道:“咸的就做芝士牛肉卷,甜的做樱桃白玉卷,如何?”
女孩子们:完全不知道是什么但是听起来很厉害的样子。
两种点心其实做起来都不难,芝士牛肉卷要先揉面,将面团揉到微微起筋,吃起来口感更好,女孩子们人小手劲也小,排着队一人揉一会儿,跟玩游戏似的。
面团揉好之后擀薄,在上面放上满满都腌制过的牛肉碎,大葱丝,再按照喜好放上一大把新鲜的拉丝芝士,随后将面团裹起来,放到煎锅中两面煎到焦黄。
做这个牛肉卷并不需要放油,外面的面皮又薄又筋道,里面的芝士被热气融化,奶香味包裹着里面嫩嫩的牛肉,肉汁格外丰富,大葱丝被加热后有一种特殊的焦糖甜味,和牛肉格外搭,而且还能去腥,一口咬下去,口中肉香浓郁,混合着外面麦香味的面皮,暖和又过瘾。