杨平拿到手后,透过塑封包装外壳看,就这个三鲜馄饨最“平平无奇”。
他还以为,老板是故意玩了个“在一众不普通的水饺里,最普通的那个就是最不普通的”梗,原来真的这么特别!
[叮——]
手机铃声一响,杨平就关了火,将锅内的馄饨盛到一早准备好的汤碗里——汤碗也是餐馆出品的,就是之前黄晓秋羡慕的周边汤碗。
汤碗内,有杨平一早就放好的馄饨小料。
拆开时给人的感觉挺普通的,跟其他速食馄饨差不多,紫菜、虾米皮什么的,可馄饨冲进去后,就一下子不一样了——
香,鲜香。
只闻味道,仿佛专门熬煮过的高汤,跟平时店铺里出售的馄饨毫无区别。
一个个三鲜丸子漂浮在汤碗上,好像这真的是丸子汤一样。
只有当杨平拿起勺子舀起一颗馄饨,送入口中时,才真正感觉,这确实是馄饨。
分明,馄饨皮已经透明了,但是吃进嘴里,还是馄饨皮的口感——或者说,比普通馄饨皮的口感更好,更韧更弹,也没有杨平想象的诡异糯感。
从前,杨平见过这种皮。
不过不是在馄饨上,而是在汤圆上。
有段时间,元宵节特别流行这种汤圆,馅料是五彩斑斓的,煮一煮,锅内就变成了五彩斑斓的汤圆馅——因为汤圆皮在煮的过程中变透明了。
但是那种口感,完全不适合放在馄饨上。
所以,当杨平想到这次的馄饨皮有可能跟那种汤圆是同一种皮时,小小地嘀咕了一下。
没想到,完全不是。
馄饨皮虽然在外观上跟那种小汤圆一致,但口感还是馄饨皮的口感。
跟三鲜馅混合在一起,蘑菇粒软弹,笋粒脆嫩,肉馅清香,馄饨皮弹牙……