酥脆的鱼皮下，鱼肉嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑。

等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来，他才恍然发现，那一小块鱼，已经被他吃完了。

西餐就这一点不好，就算好吃，也吃几口就没了，根本无法做到像中餐一样大快朵颐。

第四道是主菜，油封鸭。

这是一道很见功夫的菜，需要用油将鸭腿整个浸泡在其中，接下来就是长时间的烹饪。无论是对温度的控制，还是对时间的考量，都在不断地朝厨师的功底发起进攻。

显然，只看外观，盘子里这一只鸭腿，就已经彰显了厨师的超一流水平。

外皮是漂亮的金黄色，边缘微焦，香气扑鼻。

切开后，鸭肉是漂亮的粉红色，油已经浸润了每一寸鸭肉，却丝毫不让人觉得腻口，迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭肉里……

简直无法用语言来形容。

吃到最后，鲍里斯本人都很难相信，他竟然一个人，把一整只油封鸭吃光了，甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的肉，都被他用刀叉认认真真地“砍”下来，吃光了。

第五道是盐烤芦笋。

很简单的一道菜，总之，是不会出错，也不容易出彩的一道菜。

但是……已经享用过前面几道菜，感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯，反而对这道菜充满了期待。

外观来看，绿油油的芦笋被切成段，表面几乎没有油光，但芦笋边缘，带着漂亮的、轻微的焦褐感。

鲍里斯咬断芦笋。

……是他完全没有吃过的味道。

又脆又嫩，好像做了特殊处理，但细细嚼下去，又只有芦笋和盐的味道。

好好吃！