而陈承安则是在帐中安放了一个大圆桌,还是两层的,上面一层略小于下面,菜品被安置在上层圆桌上,下层圆桌被上层遮挡,只露出两扎宽,吃饭用的筷子,碟子,调羹,等一应用品被摆放在下层圆桌对应座位之前。上层的圆桌可以随意转动,想吃哪道菜,转桌子就能吃到。
顾太师大大感新奇,平日里吃东西,便是入宫也都是简简单单的一双筷子,又是碟子又是勺子的一大堆,吃饭有这么麻烦吗?
而且大周王朝宴请别人也都是一人一张小矮桌,垫个蒲团坐那里自己吃自己的。
这种堂而皇之地坐着,直起腰板吃东西的感觉的确不错。
实际上太师出身军伍,本就不讲究这些,今日陈承安是按照后世中餐的习惯,将这些一一摆放出来,等会儿吃东西会用得到。
果然不出所料,餐桌上摆满了好几十道菜,琳琅满目,令人目不暇接。这些菜肴不仅有香气扑鼻的羹,还有鲜美浓郁的汤,甚至还真的用到了各种各样精致的餐具来盛放它们。
随着时间的推移,后面上菜的人源源不断地将一道道美味佳肴端上餐桌。每一道菜都被精心烹制,色香味俱佳,让人垂涎欲滴。
最后,陈承安示意厨子走到桌前,开始报菜名:“这第一道是‘八宝鸭’,精选肥嫩鸭儿,腹中填入糯米、莲子、香菇等八味食材,慢火炖煮,鸭肉酥烂,内馅鲜香。”厨子中气十足地说道。众人听着,已有不少人咽起了口水。
“第二道,‘佛跳墙’!”厨子提高音量,“这道菜汇聚了鲍鱼、海参、鱼翅等十数种珍馐,以高汤慢煨而成,汤汁浓郁,营养丰富,实乃滋补上品。”
接着,他又介绍:“还有这‘松鼠鳜鱼’,外形似松鼠,外脆里嫩,酸甜可口;‘叫化鸡’,荷叶包裹,泥封慢烤,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。”
一道道美味佳肴的名字从厨子口中报出,顾太师早已听得如痴如醉,眼中满是期待。待厨子报完菜名,陈承安笑着道:“不必再等,快动筷尝尝这满桌的美味。”两个人拿起筷子,大快朵颐起来。
顾太师作为当朝一人之下万人之上的存在,也没见过这阵仗。很快就被各种美味征服。
“民以食为天,饮食文化是早就刻在咱们骨子里的东西,只不过王朝幅员辽阔,南北东西吃东西的风格迥异,美食藏在民间,小子也是从一些书籍上发掘出一些灵感,才鼓捣出这些吃食。饮食,实际上也可以称为一种文化。等到了京城,小子决定开一间酒楼,将这些菜肴推广出去,让所有人都有机会品尝。”