【老顾客说一句，老板比直播上的好看多了，亲自见过本人的感觉直播效果还差了很多，真的非常漂亮！】

苏灵今天要做的是【脆皮酥香炸羊排】。

羊排的肉质是非常鲜嫩的，口感也很劲道有嚼劲，肉质和猪肉不一样，没有猪肉那么软，又没有牛肉那么硬，而是区间于中间的一种奇妙质感。

它还有着非常独特的味道，是草原人民最喜爱的食物，滋阴养肺，绝佳的养生食材，是一种非常独特的肉类。

苏灵对于羊排这种食材，也是爱到极致，羊排上面的肉质和羊身上其他部分的肉质还有很多大的区别，这点只有亲自尝过才能体会得到，作为一个优秀的厨师，品尝也是最重要的。

羊排上面口感，真的是羊肉全身上下排名列前茅的，对于美食爱好者，有着致命的吸引力。

【看到拿出来的食材是羊排，口水就忍不住流出来了。】

【羊排肉好多！大口吃肉香味酥脆！还没有下锅，好像就能感受到味道了。】

【真的好喜欢吃羊排，呜呜！】

羊排切成小块提前用调料腌制入味，表面上蘸取油炸三件套、鸡蛋液、淀粉，鸡蛋液、特制炸粉。

放入油锅里很快升起一层层油花，隔着屏幕感受到油炸过程中发出滋滋的声音，让人感觉实在是太幸福了。

羊排的颜色也发生了变化，从最开始的外表白色炸粉，变成十分油亮的红黄色，而且外皮还是焦脆，能透过酥脆的外皮看到羊肉在高温下发生的焦化，视觉上的感受，层次递进在看客的脑海里也发生了很大的变化，都可以自动脑补出来，这个羊排味道肯定很嫩很入味，咬上一口酥酥脆脆，内心都会被它给升华了。