李先进从橱柜里拿出一个大盆，开始调配盐水。他先往碗里倒入适量的盐，盐是那种颗粒饱满的海盐，在阳光下闪烁着晶莹的光芒。

他一边倒一边对李东说：“这盐的量很关键，太多了泡出来的白菜会太咸，太少了又容易坏掉。”

接着，李先进又加入了一些白糖。白糖像细碎的雪花，慢慢融入盐水中，为泡菜增添了一丝甜味，可以中和泡菜的酸味，让口感更加丰富。

“累了没？累了换我来切。”李先进看着李东擦汗，笑着问道。

一大堆白菜呢，手起刀落也得费不少劲。

“不累，我正年轻呢，体力充沛的很。”李东笑着摇摇头。

每天俯卧撑、仰卧起坐锻炼半小时，动感单车骑行半小时，他感觉自己强的可怕！

他现在单手做俯卧撑都没问题，也许未来的某一天都可以用两根手指来做俯卧撑。

“李东，你去把那边的花椒拿过来。”李先进指挥着李东。

李东快步走到调料架前，拿起装着花椒的小罐子，递给老爸。李先进捏了一小撮花椒放入盐水中，花椒那独特的香气瞬间弥漫开来。他又加入了一些干辣椒段，红红的辣椒段在盐水中漂浮着，像是燃烧的小火苗，这会给泡白菜增添一份独特的辣味。

除了这些基本调料，李先进还准备加入一些自己特制的配料。他从冰箱里拿出一个小瓶子，里面装着之前泡好的泡椒。泡椒那鲜艳的红色和浓郁的酸辣气息让人垂涎欲滴。

李先进把泡椒连带着泡椒水一起倒入盐水中，这会让泡白菜的味道更加浓郁，富有层次。

“这泡椒可是这泡白菜的秘密武器，有了它，泡出来的白菜味道会更特别。超市里卖的泡白菜，很多都没有泡椒，味道差强人意。”李先进笑着对李东说，这可是他多年总结出来的经验，一般人绝对不透露的。

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