宴席采买和平日里的采买又不同。

方婆子平日里负责的不过是日常厨房采买，一个月府里的定额是有限制的，不可能毫无节制的在上面捞油水。这宴席采买就不同了。

这个时候讲究上等宴席必备鲍鱼熊掌燕窝这类菜肴，因此这食材购买上要花的银子比平日要多出了好多倍。

钱财上的数目一大，捞油水的空间也就大了许多。只要隐蔽些不太过分，沈氏也不会过分的盯着。尺度拿捏好就成了。

再者，这也代表了沈氏的态度。算是器重方婆子的一个体现，方婆子哪有不激动的。

方婆子心里一连串的盘算着此事带来的好处，甚至把要打点给朱嬷嬷等人的都算上了，脑子转个不停。

沈氏意味深长的叮嘱了一句：“这样的事qgjiāo给了你，你可千万不要出了岔子。再出了像上次那般的事qg，可就不是罚半年月钱就能过去的。”

方婆子心里一凛，脸上立刻堆出了笑容来：“老奴晓得厉害，绝不敢怠慢。”

沈氏嘴角扯出一丝笑容，对方婆子心里拨的小算盘心知肚明，却也不道破。

掌管后院多年，沈氏比别人想象中的更jg明。她明知道管事婆子们背地里捞油水捞好处这些猫腻，却从不吱声，只在合适的机会敲打几句，让各人收敛一些。只要不过分，沈氏乐的睁一只眼闭一只眼，从不多说。

在沈氏看来，钱财数目不过分大，都可以容忍。

这便是所谓的驭下之道了。

人清无友，水清无鱼。这句话乃古今通用的真理。