姜棠被这个想法惹得乐了乐，进了厨房，盯着男人，扬声道，“秦宵，你先把买的那副猪下水洗干净，先洗两道，用草木灰搓一搓，去腥之后要是还不行，还是用面粉再洗一洗。”

秦宵把东西都放在桌子上，拎起那副猪下水，按照姜棠的意思把东西搓干净。

姜棠系上围裙把热开的水拿了毛巾端下来。

然后兑了温水，把买回来的东西都放进温水里。

“秦宵，洗干净之后，把那只鸡也宰了，鸡肠也跟着洗干净，内脏都要，再把鸡爪和鸡翅都剁下来。”

男人正蹲在灶台前面搓灰，淡声应了。

姜棠打算先把卤味调出来。

她先在柜子里找了一块纱布，把买来的香料都按照一定的比例分装在纱布里，然后系紧，就当成是香料包。

从碗柜里取出冰糖，用刀背砍断，慢慢敲碎。

铁锅上灶，热锅烧油，跟冰糖一起炒成糖色，然后就加入少量清水，等到水开了之后，弄成糖色，

姜棠从冰箱里拿出来之前做好的汤冻，倒进锅里，再加入葱姜盐等调料，然后把刚才弄好的糖色倒进去。

最后加入香料包，等着小火慢慢熬，时间越久味道越醇香。

她歪头看着男人已经把猪下水处理好了，正在拎着鸡拔毛。

姜棠走过去，看了一眼秦宵处理好的东西，屏住呼吸，站在着看着面前的东西，又忍不住往前嗅了嗅。

松了口气，腥味不重，等到放进卤水里熬制的时候，腥味臭味肯定完全没有了。

姜棠把猪蹄拿出来，放在火上烧了烧，然后用火钳夹出来，正好秦宵已经把鸡都处理好了，姜棠把猪蹄交给秦宵。

她把买好的那些素菜四季豆、土豆这些都洗了干净。

然后另起一个锅，倒入清水，把荤菜都放进锅里焯水，再把东西都捞出来。