“是~”唐老爷子点点头,但接着说,“华人勤奋,就算是日式餐厅,也有一半是华人在经营,但我们除了把这些亚洲菜做好,是不是也可以开创出一番新天地?比如我们正经的中餐?”
听到这儿,大家都不再说话,沉默的低着头。
唐老继续道:“这条路并不好走,我的老朋友陶宪开创了白芷园,但目前看并不算成功。现在陶老去世了,餐厅更是走了下坡路。但我们这些老骨头都有自己的坚持。我们得不断尝试啊!”
“坚持归坚持,可这书……”唐爸爸小心翼翼,却又欲言而止。
唐老爷子意味深长的笑了笑:“这书,传男不传女,更何况一个外人……”
他停顿了下,环视着四周,语气却很坚定:“可如果它能帮助中餐在比赛里走得更远,就值。”
唐老爷子在唐家一言九鼎,他从来都说话算话,也无人敢挑战。唐父唐母见老人家这架势,深知绝无反转余地,于是便不再说话。
步悠然见状,急忙尴尬的笑了笑:“唐老,我并不是唐家人,还是不要……”
“丫头,你莫要说这样的话。”老人家摆摆手,“今天我请你来,也是想寻求你的帮忙。”
说着,老人翻开了菜谱,一边小心翼翼的翻着页,一边道:“这菜谱啊,是我唐家祖传的秘方,但我们尝试将这些菜在海外推广,却只有少数的几道菜比较成功。但我们唐家的这些菜祖祖辈辈在山东卖的都非常好!而且我们鲁菜在中国也算占有一席之地吧?但我就不明白,……在这里,它怎么就火不起来呢?”
唐陌提的妈妈小心翼翼道:“爸,饮食习惯不一样,咱也不能有这执念是不是?”
“是!”唐老面色严肃,“可这场比赛,俩丫头都走到这一步了,必须要得到多一些的资源,来帮助她们把中餐发扬光大。鲁菜,若在比赛里能火起那么一两道,对我这把老骨头来说,也算一种慰籍。”
老人低下头,似是自言自语:“你们不明白我这一辈子的心酸。哪个厨师都希望自己的菜系能被更多人接受……”
说着,他把菜谱放在了步悠然和唐陌提面前:“丫头们,这菜谱权当抛砖引玉,希望你们好好研究一下,或许能从中得到更多思路。”
说着,老人让仆人将厨房准备好,对两个女孩说:“去吧,所有食材我都准备好了。”
步悠然理解老人的心情,但对这菜谱,她却并不想接触。一则,这是唐家祖传之物。二则,她不想因为这菜谱引起不必要的误会。
于是,她拿起书,放在了老人面前,微笑道:“老先生,鲁菜位居八大菜系之首,我早就非常崇尚。我看,不如我们各自做出自己心仪的菜品,就菜论菜,互相点评,一起改进可好?”
这番话令唐老爷子很惊讶。他没想到,步悠然虽年纪不大,却胆识过人,不仅对这本祖传菜谱毫无觊觎之心,还以菜会友,面对唐家这样的厨艺世家毫无胆怯之心。老人眉目间的欣赏之色更加浓重了。
于是他站起身,动作间显出了一阵宝刀未老的神气,亲自走向了厨房,语气间略显兴奋:“既然这样,那我这老头子就和步大厨切磋一二可好?”
“爷爷……”唐陌提眉目间显出一丝不服。一个自己的手下败将,被爷爷拉来学习厨艺,已令自己很是不爽,如今,爷爷居然还要亲自下厨和她切磋?她……也配啊?
可唐老爷子已经打定了主意,坚定的对佣人说:“备材料,我要做那道葱烧海参。”
听到这个名字,唐陌提的神情愈加不解,几乎是用埋怨的口吻对唐老爷子说道:“葱烧海参?爷爷,难道您要把这道菜的配方……”
这后半句话,她没有说出口,只是懊恼的看了眼步悠然。话虽未点破,但大家都心领神会。在她眼里,步悠然今日能站在唐家,已是占了莫大的便宜,若再免费学到了唐家葱烧海参的配方,那岂不是走了狗屎运?!因为传男不传女的家规,就连自己这正经的孙女都还没有学呢!
可唐老爷子却心领神会的微微一笑:“小提啊,如今这规矩变了,为了你们俩人能够顺利,爷爷愿意拿出这祖传配方,以祝你们一臂之力。自此以后,咱唐家这传男不传女的规矩,就算破了!对于餐厅经营和菜品配方,你和哥哥一样,都可以学!”
“真的?爷爷。”这番话令唐陌提惊讶,且心中一喜,但随即她又懊恼的看了一眼步悠然,这个外来人是跟着自己沾光呢!