第24章

拿出面粉同样用水和面,掐出剂子,中间弄孔,把年糕塞进去,放进烧好的油锅里,这样反复操作,锅里面炸了不少年糕丸子。

她将今天下午制作的这些年糕都弄完了,炸过的油不舍得扔掉,继续过滤之后准备放着家里再用。

整整一大盘小丸子,上面裹上一层薄布盖住,为了挡住灰尘。

莫妗下了楼又看见老太太他们坐回去晒太阳聊八卦。

莫妗随手分她们一个丸子,“这个年糕丸子,外面是面团包着年糕馅料,里面放了绿豆,你们尝尝,不过这东西吃了不容易消化,我就不给你们分多了。”

老太太们笑着听了,将分到手的年糕丸子吃一口,很惊喜的点点头。

一口咬下去,外面的面粉是酥脆的,带着油脂的香味,里面是黏黏糯糯的,口感很特别,这种反差的感觉里,还能尝到年糕里面微微带着绿豆的清香味道,中和掉整个面粉带来的油腻感。

“这东西真不错,很好吃,我喜欢你这个年糕加绿豆的这个做法。”

其他老太太也一并赞同夸赞起莫妗,“现在的年轻人做法可真有意思,还能想出这种糕点来。”

“哎,你做了这么多,是打算拿出去卖吗?”最后一个吃完的老太问她,看见莫妗点点头,这群老太太不好意思起来。

“哎呀,早说你是拿出去卖的,我们就不会吃你的东西啦。”

一个大婶看过来,“你这东西怎么卖?我买一点回去给我家孩子吃。”

“六毛十个的,大婶,这里面有年糕,我还加了点绿豆在里面,吃起来味道很特别的。”