“包在我身上。”

龙胆拍了拍胸口，就拉过来一张椅子，在灶台前面坐下，旋即一看台面，“你这是准备做剁椒鱼头吗？”食材的指向性还挺明显的。

“是啊！”

食戟巽一边处理食材，一边回答，“我先做个标准版的出来，给你们尝尝味道，不过，原版的太辣了，我估计你们可能会吃不惯，回头还得再改良。”

——大部分日本人，都不太能吃辣，久我照纪那样的，简直就是稀有动物。

不过，说是标准版，但按照大部分华夏料理出了本市，做法就会变得不同的现象来看，也谈不上什么标准不标准的，只能说，他最开始接触到的是哪个版本，哪个版本就是他眼中的标准。

司瑛士皱了皱眉，“你这用的是超市的冷藏鱼头？”

一说起料理，司瑛士身上那股怯懦的气质瞬间就不见了，整个人都变得认真起来。他感觉宫城巽这么做有点不太严谨，如果想要追求极致的味道，那就应该用最新鲜的食材，鱼也应该自己杀才对啊！

“因为只是试做嘛！”

食戟巽倒是不觉得这有什么，“现在先确定一下基调，还没到调整细节的时候，后面我肯定会用新鲜的鱼头的，还有剁椒，超市里卖的肯定都不正宗，回头恐怕也得去唐人街看看。”

——就一星期的准备时间，自己腌的话，时间太紧张了，只能寄希望于那些中餐厅_(:з」∠)_

不过，这也提醒了食戟巽，以后跟别人食戟的时候，如果不想被限制发挥，那么，对于某些比较通用又耗时的辅料，就还是提前多预备一下比较好。

……

剁椒鱼头是湘菜的代表作之一。

截止到食戟巽穿越之前，它已经入选了“湖南十大经典名菜”，几乎算是家喻户晓。

何为经典？