“为什么啊？”连陈建林都好奇起来，毕竟这麻辣烫虽然不知道是什么东西，但是他们家既然敢开，应该是有把握得才是。

“为什么，那麻辣烫做得好的话生意肯定会不错，但是就是这麻辣烫都是荤素分开，任人选择，可下的却都是荤油，肯定会有贪便宜的人只点素菜，不点荤菜，这样一来，荤菜就会剩下不少，但荤菜的成本又高，自家不能吃，放久了就会出问题，以他们家的性格，会怎么做，实在不难猜出来了。”

宋贝边把火调小了，让汤底慢慢熬，边说道。

宋奋斗和陈建林顿时恍然大悟。

“姐，感情你早去过他们家店啊？”宋奋斗吃惊地说道。

宋贝笑而不语，她哪里去过宋红春他们家店，她之所以知道是因为她去过后世那些麻辣烫店，那些麻辣烫店的利润怎么来的，宋贝做过调查，不得不说，一调查完后，宋贝都不敢再去吃麻辣烫了。

像麻辣烫的那些汤底，十家店有八家店用得是地沟油甚至还是多次利用，至于那些肉，倒是没多大问题，后世那些加工出来的蟹柳、肉丸啥的成本低得很，去批发市场买一袋肉丸都不要10元，可猪肉的价格一斤却是二十来元，想想看这里头的猫腻，就叫人觉得头皮发麻。

但是，这些后世的人能够接受，这年代的人却是不能接受的。

就连猪肉稍微不新鲜，都会有人找上门去破口大骂，这宋红春的麻辣烫，一个字——悬。

宋红春可不知道宋 贝这些话，倘若她知道，估计也不会当一回事。

她现在正摩拳擦掌地想要把麻辣烫店办大。

穿了一晚上的串后，第二天，宋红春就捂着耳朵，看着陈植林在外头放鞭炮，噼里啪啦一阵响，伴随着烟花那刺鼻的味道，宋红春脸上露出一个笑容。

“宋姐麻辣烫开张，今天进店的每一位客人都赠送一碗绿豆汤咧。”

鞭炮放完后，林秀红就扯着嗓子高声喊道。

还别说，冲着赠送绿豆汤，真有几个人走进店里头去了，等问完了荤菜。素菜的价格之后，果然如同宋贝猜测的一样，那些人只点了素菜。

宋红春起初也没多想，直接就开始煮了，等人吃完后，她还笑着问：“这麻辣烫的味道怎么样啊？”

“不错。”