第43章

如果在酸菜炒粉里,再加上薄厚适中的筋饼,那就是一盘子炒饼嘞,也好吃得很呢!

钱文奎飞快地夹了一筷子京酱肉丝,又夹了一大坨清炒土豆丝,胖手格外灵敏地卷起一个春饼。

清炒土豆丝的色泽鲜亮,金黄亮丽,根根细瘦的土豆丝带着红椒丝和青椒丝,一看便是清爽宜人。

薄薄的春饼当真是好大的肚量,将这土豆丝与肉丝牢牢地包裹在内,十足的风味锁在这蝉翼般的春饼之内。

塞进嘴里迫不及待地要下来,咸香的肉丝与土豆丝交杂在一起,却不掩盖彼此的风味,肉丝浓郁咸甜,土豆丝酸辣带咸,一个浓墨重彩,一个清爽宜人,搭配在一起加上葱丝点缀,有着春饼皮的包容却化作了和美的一家人。

陈安妮关注着的,却是这一桌上最惹人眼的存在。

是烤鸭呀!

烤鸭皮的色泽如枣红色,即便是被片成一小片一小片的,也难以掩饰那油亮的光泽,京城烤鸭那是天下闻名,樱樱的手艺也绝对不差!

丰腴的鸭肉入口,不觉得肥腻,鸭皮香酥且脆,鸭肉鲜嫩多汁,浸润了些许的甜面酱,加上细碎的葱丝与春饼入口,嘴里瞬间被这丰盈充满,无比满足。

这烤鸭似乎没有经过过多的调味料理,没有重料压制,本应该有些腥气才是,可吃起来只有鸭子本身的鲜嫩美味,一点瑕疵也没有。

甚至这鸭子本身,带了一点果木的淡淡清香!如同清水出芙蓉,天然去雕饰,即便是不加上任何妆点,也堪称美味绝伦。

配菜还有萝卜丝和黄瓜丝,陈琳也夹了一块烤鸭肉,烤鸭肉被洛樱片得恰到好处,不大不小,一片包在春饼里不嫌少,两片鸭肉包在里边也不嫌弃臃肿。

鸭肉闻起来除了果木香,似乎还有一点淡淡的甜香。