苏连成和梅茹面面相觑，两人也都来觉得很有道理。

很多时候，并非是做菜的厨子不用心，只是因为他没有把这个用心用对地方。

这就像是厨艺首先是要从基础来，可很多厨子为了追求效率，并不会去认真练基本功，而是把心思用在一些奇巧手段上。

或许在一段时间里，凭借一些新鲜的东西，能够吸引到一些食客去。

这就像是一些比较火爆的网红店，靠着某些吸引人眼球宣传，吸引很多的客人。

但当开始的噱头逐渐淡去，慢慢很多客人便不再去了。

这不能说他们不用心，只是他们用心的方向不对。

回到苏记菜肴味道上，苏记的每一代掌勺人，都是要经过很严苛基础练习，并且还要静下心在厨房里沉浸多年的时间。

把厨艺当做是自己毕生追求，唯有这样才能耐得住这一份寂寞。

最终，经过汲取前辈的经验，再加上自己的一些发挥，才能够保证来苏记菜肴的味道始终如一，保持着那一颗不变的初心。

这一点冯一帆可以说做的很好，所以苏锦荣对他这个女婿很满意。

而来苏记的老食客们，也对冯一帆手艺非常满意。

对一些上了年纪老食客而言，他的手艺甚至已经超过苏锦荣，只是大家在苏锦荣的面前并不会说出来。

苏连成听完冯一帆这番话，也是猛然之间有了那么一丝明悟。

他似乎明白了，为什么有些厨子，看似非常努力，可到头来依旧做不出很美味菜肴。

就像是富景楼如今后厨，那些厨师都是公司多年培养，都跟着陈威认真学习过，也都获得过公司考核认证。

他们如今在富景楼表现，难以令苏连成满意。