想要成为顶级投资大咖有很多种方式，最简单的方式是有钱，最复杂的方式是调研，在估值模型上下的每一分功夫都会在未来某个时刻兑现。

这时，店里热餐区开始忙碌起来，店员开始往早晨卖空了的餐柜里续货。胡世恒敏锐的注意到餐柜里基本上已经空了，只剩下两个烧卖没卖掉。

“你们这一上午，差不多都卖光了？”

“对，大数据控制，送货都是按照数据给出的指标送的，按照具体客户的购买规律和总的数据进行交叉预测，精确到个。”

这套sku的管理模式浪费极低，因此楚垣夕说起来不无自豪。

当然偶尔也会出现某个款早早卖光了的情况，降低用户体验，但总体来说非常划算。“一天三换，早晨是包子、烧卖、油条、小米粥，中午换成油炸食品和烤制品、烧饼夹肉韭菜鸡蛋饼之类的，晚上是包子和热的素食。中餐晚餐和鲜食搭配着卖。”

“能做到这么精确？”胡世恒有点诧异，大数据他见得多了，应该只是凑巧吧？“都是程序控制还是有人为调整？”

“还行吧，有人为调整，有一个店员反馈项，加一档或者减一档。”

胡世恒听了，又走到放沙拉的冷架旁边，看了看电子墨水价签，“这种价签很贵吧？用起来方便吗？”

“成本肯定高一点，但是节约人力啊，用iad操作一下扫描条码就行了，肯定比纸质的方便，而且换起来快。小康这类便利店推陈出新的速度太快了，特别是鲜食和热餐。sku管理也是波动的，可能一天之内就会有变动。关键是用了墨水价签之后各种短期限时打折活动都是系统接管的，不需要员工操作，只需要补货或者停止打折。不用墨水价签的话很多事做不了。”

胡世恒眼前一黑，心说要命的就是这个短期限时打折。原本各级会员+优惠券+购物返点就已经够烦的了，但是好歹还能算的过来，但是限时打折一上，只能耐着性子用a反复操作购物车，添加、删除、进入退出结算界面，让系统帮着算。

他昨天自己体验的时候比较惨，操作的太慢了，一通操作猛如虎，然后限时结束，价格复原，全特么白算了……

难道这就是所谓优质的用户体验吗？啊——

殊不知，对于性价比型的用户，这就是优质的体验，可以通过自己的努力找到最优解，花最少的钱买最多的东西，追求到最高的性价比，获得极致的体验。对他们来说，再优质的体验也不如价格上得到满足。

而小康这种便利店，短保鲜食是一个利润很大的点，但短期保质品的特点是不管保质期是三天还是五天，绝对不能接近保质期，最好是一天内卖掉，卖不掉的正适合打折销售，正好命中性价比类客户的心。

这时刚好有正常的顾客进门，然后径直走到关东煮面前，二话不说开始在触摸屏上一通点。胡世恒饶有兴趣的躲在一边看着，估计这人应该是个常客，操作非常娴熟，很快就点了七八样，什么竹轮、蟹子包心丸之类的，然后确认，扫码付款。