第236章

宋朝小食店 朽月十五 856 字 3个月前

她提起军营来时,身子还是忍不住瑟缩,但话语里充满了希冀,大概太想有一件事情可以做,所以眼睛里也都是渴求,叶大娘也没有拦着。

人活着得有盼头。

祝陈愿沉默了一会儿,还是答应了她的要求,毕竟总要看看她的手艺。

掺了槐叶汁的面团是翠绿的,叶三姐在军营里干了这么多年,手劲还是有的,将手搓干净后,揪一团面下来,再揉几下,她直接用手穿过面团,无需用刀切薄,反复拉扯面团,直至在手上变成一根根细丝。

大小粗细都得当,叶大娘帮忙烧火,等锅里的水急促地向上冒泡,叶三姐才抖落着面条,全都放到锅里去。

煮好的面捞出来,过刚打上的井水,一遇冷面就四散开来,在盆里沉沉浮浮。

祝陈愿看得仔细,心下赞叹,手法老道,做事有条不紊,最要紧的是干净,

叶三姐开始调酱汁,夹出一小碗面来,大概几口的量,淋上汁拌好后递给祝陈愿。

“小娘子你尝尝。”

她接过,青绿的面条卧在碗里,熟油让面变得油亮,槐叶的香气萦绕在鼻尖。

明州人嗜鲜,爱其本味,叶三姐做的槐叶冷淘也是这般,不放过多的调料,加点盐巴、醋、麻油和蒜泥拌一拌。

筋道又弹牙的面一入口,先是蒜香咸味,再是那槐叶清香,只可惜还不够冰凉,再放上片刻,等面尝着跟冰雪似的,槐叶冷淘便成了,吃上一碗暑气顿消。

祝陈愿很满意叶三姐的手艺,她放了碗,笑盈盈地道:“三姐的手艺很是不错,合该让大家尝尝。只是暑热,都想吃些凉快的,再打桶井水来,让面多浸会儿。”

“哎!”

得了赞赏,叶三姐脸上隐约露出点笑意来。