罐子中炖煮的豆浆开始冒泡，热气顶着陶盖，叮当作响，祝陈愿去洗了自己发黑的手掌，给每人都盛了一碗。

豆浆太浓吃着就会发苦，太淡喝着就不香醇，得加适量的水炖煮，豆浆才会喝着又香又甜。

梅花嫂子做豆腐也有十来年的时间，她的豆腐出名在她用心，选的都是杭城出产的大黄豆，颗颗饱满，有虫蛀的都会弃之不用。

黄豆泡发一夜后，用石磨磨豆浆时，会反反复复地让骡子拉着石磨走，确保没有豆渣和没有磨开的黄豆。

所以祝陈愿喝到的豆浆，里面连渣滓都没有，这样的豆浆，不用加其他的东西，只加点糖，豆浆就会醇香可口。

捧着碗里的豆浆，祝陈愿突然想到了什么，“我以前听太婆说过，有些地方的人喝豆浆，不往里面加糖，而是放葱花、香油酱油和醋，拌在一起，也很不错。”

虽然祝陈愿没吃过咸豆浆，也有些无法理解，不过她对别人的口味并不加以抨击，反倒很想自己试试看，是不是真的好吃。

“食无定味，适口者珍。”

祝清和喝完豆浆后，只说了这么一句话，将碗放在桌上，自己先去洗漱。

夜已深沉，祝陈愿洗漱完后，披着头发来到另一个房间里，等她点上蜡烛，火光照在一排的架上，架上放着满满当当的书籍。

大部分是祝清和书铺里出来的书，有的是她自己去别的摊子上的买的，也有旁人送的，陆陆续续就攒下来好几柜子的书。

祝陈愿拉开凳子，坐在靠窗的书桌旁，桌上有一本很厚，起毛边的书籍，这是一本菜谱，是她太婆从她学厨的时候就开始写，一直到她学有所成后，这本写了七八年的菜谱，才交到她手上。