第8章

宋朝小食店 朽月十五 858 字 3个月前

“哪有搭上一根羊骨,还送条大鱼的,这可不成,要不我给点银子,不然我下次可不敢再开口。”

祝陈愿不想占人便宜,当即就要掏银子。

“哎哎,小娘子你要过意不去,多给我几个春饼,我家小儿和家妻都可喜欢你的手艺,我带回去给他们吃。”

黄屠夫摸着头,很是不好意思,鱼塞给祝清和,说什么都不接银子。

“那你先吃着,吃完我给你装。”

祝陈愿拎过祝清和手里的鱼,入手一沉,有水滴顺着布袋子滴落到地上,她赶紧回到厨房,留下祝清和招呼着两人。

看了一场戏的常员外才开始动筷,春饼盘有八格,中间放的是春饼皮,其余全是拌好的馅,韭黄鲜嫩,芹芽青翠…

想吃什么味的就自己放到春饼皮上卷起来。

他用筷子夹起张春饼皮,好的饼皮就得是这样,薄而透,有韧劲,跟上好的薄纱茧纸一般。

接着看盘里的细生菜,拿筷子拨弄着,菜丝长短、粗细一致,端是瞧着就舒心。

常员外夹起菜丝放到饼皮上,包好后,用筷子夹住,吃了一小口。

饼皮里加了荤油,他嚼动的时候想,有股分明的油香,闻不见,吃着却能感受到。

蒸熟的细生菜,吃着没有生的爽脆,可那股土腥味,却在熟透过后消失得一干二净。

细生菜拌得极好,萝卜喜欢吸汁,盐要是放的多会咸,韭黄、兰芽不容易入味,放的料就不能过少,要是都放在一起,咸得极咸,淡得极淡,吃起来受罪,反而不美。

常员外吃得直点头,就冲这份心思,这盘春饼就足以比过楼外楼要价一贯的破饼。

“黄屠夫,这饼你吃着咋样?”