现在已经快一月了，天气越来越冷，江城的温度已经只有几度，蔬菜们长得非常慢。

冬天本来就不是他们生长的季节，只要保护好他们不死就行，等到了春天它们就又是一群好菜，还是会乖乖长大，而且积蓄了一冬天的营养春天也会长得更好。

冬天很多植物都会休眠，看起来他们叶子都枯萎了没有变化，实际上土地以下的根系都还是好好的，土壤的温度要比环境温度要高几度，根系不会停止生长。

植物的根系就像是植物的发动机，发动机养的越好，土地上方的枝条叶片自然会长的更好。

对于园艺人来说，一年之计在于冬，为了有一个灿烂的春天，所有的计划都要在冬天完成。

唐枝枝的四块菜地，养着生菜、芹菜、小白菜的那一片菜地盖上了塑料膜，一是保温，二是保湿，避免土壤水分流失严重菜菜们干死。一片是土豆区，也盖了塑料膜，现在才长了出来，速度很慢。另一片香料区就比较糙了，没有盖上塑料膜，因为种的都是大蒜小葱，这些冬天也会生长，很抗冻，就算是下雪也不怕，所以就没有必要弄塑料膜了。

第四块菜地种了红菜薹和白菜苔，一样一半，一个月前还是瘦瘦弱弱的小苗子，现在已经长的很壮，叶片肥大，也开始抽薹。菜薹是江城冬天必不可少的蔬菜，几乎每一家菜桌上都会有，新鲜的菜薹鲜甜可口，唐枝枝从小吃到大已经吃习惯了，所以特地留了一块地种。

她喜欢吃红菜薹，也叫紫菜苔，浑身是紫红色，现在长得非常好，而且经过霜冻的菜薹才会有菜薹特有的清甜味道，现在时间正好，等这一批长大就可以采摘了。

唐枝枝去除了一下黄叶烂叶，然后把开了花老了的薹摘掉放到桶里，等着一会儿拿去堆肥。

李阿姨刚刚做完卫生，带着篮子过来摘菜，看见这一片菜地十欣慰。

哪一个中国人不希望自己家里有一片菜地呢。